น้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูง

น้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าว คุณประโยช์จากน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะพร้าวมีชื่อเสียงกันดี สิ่งที่อาจส่งผลให้คุณสนเท่ห์ใจก็คือน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัวสูงมากมาย ตามความจริงน้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวเป็นไขมันอิ่มตัวประมาณ 90% ซึ่งสูงขึ้นยิ่งกว่าเนย!

ราวครึ่งเดียวของไขมันอิ่มตัวในน้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวเป็นจำพวกที่เรียกว่ากรด lauric อาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะองค์ประกอบโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์น้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ ไขมันอิ่มตัวควรจะบริโภคอย่าง จำกัด แต่ว่าน้ำมันที่สกัดจากมะพร้าวเป็นแหล่งที่มีสุขภาพแข็งแรงกว่าของกินอื่นๆใช้เป็นแทนเนยหรือไขมันทรานส์ที่ทำให้เป็นอันตรายเช่นผักสั้นลง น้ำมันที่ทำจากมะพร้าวเป็นของแข็งที่อุณหภูมิปกติดำเนินการได้ดิบได้ดีในแป้งพายรวมทั้งสูตรอื่นๆที่ควรจะมีไขมันแข็ง น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะพร้าวบางทีอาจเป็นของเหลวถ้าหากเป็นอย่างยิ่งอบอุ่นในบ้านของคุณ แม้กระนั้นคุณสามารถแข็งในตู้แช่เย็น

น้ำมันที่ทำขึ้นมาจากมะกอกบริสุทธิ์ วัตถุดิบหลักของอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเป็นน้ำมันที่สกัดจากมะกอกสกัดเย็นซึ่งยอดเยี่ยมในไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถบริโภคได้ ไม่เพียงแต่ แต่ว่ามีจำนวนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงลำพังเพียงแค่ 75% โดยความจุเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นยังเติมเต็มสาร กรดไลโนเลอิก (omega-3) และก็สารประกอบโพลีฟีนอลซึ่งสามารถช่วยทำให้ความดันเลือดปกติ มะกอกยังอุดมไปด้วยวิตามินอีที่ละลายในไขมัน

รอบคอบสำหรับในการซื้อน้ำมันที่ทำจากมะกอก มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เยอะๆบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตเขตแดนของคุณ เหล่านี้ผสมกับน้ำมันน้อยกว่าไหมได้กระทำตามมาตรฐานบริสุทธิ์เต็มแบบอย่าง มองหาตราประทับของการยืนยันจาก International Olive Oil Council (IOOC) หรือ California Olive Oil Council (COOC) บนขวดเพื่อมั่นใจว่าสินค้าที่มีคุณภาพ

นมไขมันเต็มแบบ ตอนที่ศูนย์รักษาโรคทางโลก (Global Healing Center) สนับสนุนการกินอาหารมังสวิรัติอย่างเต็มที่พวกเราใส่ใจดีว่าไลฟ์สไตล์นี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน ถ้าหากคุณกำลังจะรับประทานนมอยู่แล้วให้ผ่านหางและก็รับสินค้านมเต็มแบบอย่าง ไขมันเต็มจะช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นรวมทั้งกรดไขมันสามารถช่วยสนับสนุนน้ำหนักตัวที่ดีต่อร่างกาย

นมที่มีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงที่สุดดูเหมือนจะเป็นโยเกิร์ตภาษากรีกที่มีไขมันเต็ม แม้กระนั้นระวังผลประโยชน์ที่มากเหลือเกินของเนย ในขณะการศึกษาวิจัยใหม่บอกว่านมไขมันเต็มไม่เพิ่มการเสี่ยงของโรคหัวใจก็ไม่มีอะไรจะลดลงอย่างใดอย่างหนึ่ง

สาหร่ายเกลียวทอง (Spirulina) หรือสาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินเป็นอาหารเสริมที่รู้สึกชื่นชอบสำหรับคนจำนวนมาก เป็นโปรตีนที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน B-complex วิตามินอีแมงกานีสสังกะสีทองแดงเหล็กรวมทั้งซีลีเนียม ยิ่งกว่านั้นยังมีกรดไขมันจำเป็นจะต้องประเภทโอเมก้า 6 ที่เรียกว่ากรดแกมมาไลโนเลนิก สาหร่ายสีเขียวปนสีน้ำเงินมีความสามารถสำหรับในการปนเปื้อนด้วยโลหะที่เป็นพิษหรือไมโครซิติน โดยเหตุนั้นให้มั่นใจว่าได้รับสาหร่ายเกลียวทองคำจากแหล่งที่ไว้ใจได้เพียงแค่นั้น

Author: Katrina Hoffman